Apfel heute: Gala und Boskoop.
Gala geht gar nicht. Typischer Jugendherbergsnachtischapfel komplett mit der Erinnerung an braune Druckstellen. Viel zu süß und schmeckt komisch parfümiert. Lieber kein Apfel als Gala. Kein Punkt.
Der Boskoop war bewohnt, aber wir konnten uns einigen. Lecker. Schon recht sauer, etwas weniger sauer, damit das Aroma besser durchkommt, wäre auch ok gewesen. Und das Fruchtfleisch war nicht ganz so knackig, wie ich es mag. 6 Punkte.
Und damit ist die Kiste leer.
Dann habe ich mich heute von meinem Baby getrennt. Nicht von der M natürlich sondern beruflich, von dem ganzen Prozess, der sich zwischen Vertragsunterzeichnung und erstem Arbeitstag einer neuen Mitarbeitern abspielt. Das ist nämlich - neben Mitarbeitergesprächen - der größte Zeitanteil meines Arbeitstages und das geht so einfach nicht mehr, der größte Zeitanteil müssen jetzt wichtige Direktorinnensachen sein.
Bewegen kann ich mich erfreulicherweise auch weiterhin, obwohl ich gestern ja beim dem Pizzamann entgegenrennen aus der Kurve geflogen und durch den halben Flur gesegelt bin. Also nicht schmerzfrei bewegen, aber doch in alle Richtungen. Ich konnte heute sogar zweimal der Bahn hinterherrennen und das sogar besser, als ich es in Erinnerung hatte - nach Bein v.2 ging Rennen nur noch sehr humpelig. Jetzt ist aber die andere Seite kaputt, vielleicht gleicht es sich dadurch aus. ich habe jedenfalls beide Bahnen noch erwischt.
Einen Apfeltipp hätte ich auch noch: Rubinette, netter kleiner Apfel, säuerlich-aromatisch, mittelknackig und mittelsaftig. Ist meines Wissens eine Kreuzung der mittlerweile leider komplett verschwundenen Sorte Cox Orange.
Liebe Grüsse, Stefanie.
Rubinette kenne ich auch, ist aber hier selten verfügbar - Cox Orange ebenfalls nicht. Nach Rubinette und auch Wellant werde ich nun verstärkt Ausschau halten. Vorhin im Supermarkt gab es aber nur die üblichen Verdächtigen.
Ich vermute, dass Gala so häufig in den Läden zu finden ist, liegt daran, dass er sich so gut lagern lässt. Außerdem hat er eine rote Schale und ist süß, wahrscheinlich kommt das bei vielen Käufern gut an.
Ein Pommologe - sein Lieblingsapfel war auch der Topaz, gefolgt von Rubinette - erklärte mir mal, dass Idared die Apfelsorte mit dem geringsten Zuckergehalt udn deshalb am besten für Diabetiker geeignet ist. Diabetiker glauben fälschlicherweise oft, der Boskoop enthalte am wenigsten Zucker, weil er so viel Säure hat, aber das ist ein Irrtum.
Heute im Supermarkt sah ich noch Honeycrunch und Pink Lady. Habe aber nicht gekauft, jetzt müssen hier erstmal die Birnen, Bananen und Kiwi weg.
Honeycrunch habe ich noch nicht gegessen, Pink Lady habe ich nicht als so überragend in Erinnerung.
